sábado, 25 de enero de 2014

LOS SECRETOS DE METABOLISMO

¿Qué es el metabolismo? En alguna ocasión hemos hablado sobre él, pero hemos encontrado un libro, LOS SECRETOS DEL METABOLISMO (y cómo bajar de peso más fácil en sólo 30 días), y nos parece interesante resumir algunos fragmentos.

¿Qué nos dice? Pues que no podemos asociar la idea de que una persona delgada lo es porque tenga un metabolismo más elevado porque el proceso es algo más complejo.
En términos generales, el metabolismo es la cantidad de energía que quema el cuerpo para mantenerse.
Nuestro cuerpo quema calorías constantemente para seguir funcionando, incluso cuando dormimos.
Uno de los componentes que afecta el metabolismo, según se recoge en el libro, es la cantidad de músculo en relación con la cantidad de grasa que tenemos en el cuerpo. Al tener más masa muscular quemamos más calorías pues la creación de músculo requiere de energía que es tomada de las reservas que tenemos almacenada en forma de grasa.
A más masa muscular y tonicidad, mayor metabolismo, con una quema más eficiente y más elevada de grasa.

Después de comer el cuerpo descompone todos los nutrientes en energía.
Las moléculas que se llaman enzimas, son liberadas por la glándula tiroides, del páncreas (entre otros) que se encargarán de controlar el proceso de descomposición de los alimentos en aminoácidos, ácidos grasos y azúcares. Esta energía se absorbe en el torrente sanguíneo y llega a todas las células de nuestro cuerpo para mantener todos los diferentes procesos de nuestro sistema.

¿Por qué sería importante el ejercicio? El ejercicio ayuda a aumentar el metabolismo de forma natural y efectiva porque cuando se realiza una actividad física nuestro metabolismo se acelera pues necesitamos quemar la energía suficiente para alimentar nuestros movimientos corporales.
Después de ejercitar nuestro cuerpo, el metabolismo se mantiene alto durante las siguientes 12 horas aproximadamente. Una vez que ejercitamos nuestro cuerpo, perdemos exceso de grasa corporal y empezamos a ganar masa muscular magra, especialmente cuando hacemos entrenamientos de fortalecimiento muscular como las pesas y ejercicios de resistencia.

Además, nos dicen que es importante mantener el metabolismo alto durante el día haciendo mayor número de comidas, pero de cantidades pequeñas, para evitar ataques de ansiedad y evitar consumir de repente una comida copiosa y poco balanceada.

Cuando nos hacemos mayores, nuestro metabolismo se vuelve más lento ya que perdemos masa muscular con la edad.
Los hombres tienen un metabolismo más alto debido a la mayor masa muscular magra.
Las personas más altas tienen un metabolismo más alto pues tienen una mayor superficie del cuerpo para alimentar. Las personas más altas, por lo general, requiere más calorías para mantenerse con energía y tienen un metabolismo más activo.
Nuestra herencia genética influye también en el metabolismo.

¿Qué tipo de ejercicio sería el que incrementaría nuestro metabolismo? Es una pregunta que me he formulado. Puede ser que hayas oído los términos de ejercicio aeróbico y anaeróbico, ejercicio cardiovascular... ¿qué nos dicen?
El ejercicio cardiovascular es un entrenamiento de alta intensidad que aumenta nuestro ritmo cardíaco, quema más calorías e impulsa el metabolismo. Después de entrenar, el metabolismo disminuye de nuevo a su nivel de reposo, pero se quema más calorías en el ínterin. El entrenamiento compresas es el mejor método para construir y mantener masa muscular y de esta manera afectar el metabolismo de forma positiva para quemar más calorías más rápidamente.
Construir masa muscular ayuda a quemar grasa corporal eficientemente, pues se necesita más energía que se recogerá de los depósitos de grasa del cuerpo.

El metabolismo se refiere a todas las reacciones químicas por las cuales las moléculas complejas se descomponen para producir energía, o moléculas simples a través de los cuales se crean moléculas complejas. Es decir, todas las reacciones metabólicas se dividen en dos categorías: reacciones anabólicas, que consistiría en la fabricación y regeneración de una molécula o tejido, y catabólicas, que serían aquellas que destruyen las moléculas o tejido.

El metabolismo es complejo y está regulado por una red de glándulas del sistema endocrino.
Este sistema incluye el páncreas, la glándula pineal, el timo, las glándulas tiroides, la hipófisis, el hipotálamo, las glándulas suprarrenales y los testículos o los ovarios.
Éstas glándulas liberan una serie de hormonas que actúan como mensajeros químicos para controlar todos los aspectos de metabolismo. El páncreas, por ejemplo, tiene una región endocrina que produce las hormonas insulina y glucagón para regular los niveles de azúcar en sangre; y una región exocrina, que produce enzimas digestivas para la digestión.
Independientemente de cuál sea la función metabólica, sistema endocrino interviene de forma directa o indirecta en la misma. Estas reacciones metabólicas incluye un gran número de funciones como el gasto de energía, la reparación celular, la regulación de minerales, la inflamación, la reproducción, la digestión, el sistema inmunológico y las funciones de todos órganos como corazón, riñones, hígado, estómago e intestinos.

Un buen aperitivo para comprender la importancia del metabolismo para perder peso o llevar una vida sana y equilibrada.


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sábado, 14 de diciembre de 2013

MADRE: CURSO DE PREVENCIÓN DE RIESGOS

Todas las madres deberían recibir algún curso como un máster prevención riesgos laborales para prevenir y corregir los errores, no sólo ergonómicos sino también dietéticos.
O quizás sería mejor que generalizara en ser am@ de casa. Y digo am@ para englobar a hombres y mujeres pues, aunque todavía este papel lo desempeña primordialmente la mujer, cada vez son más, y esperamos sean todos, los hombres que también lo realicen.
¿Y por qué un máster de prevención de riesgos laborales? Es algo evidente, siempre se corre el riesgo de picar entre comidas, probar algo de lo que se prepara o terminar lo que el niño dejó en el plato.
Pero además, os recordamos que son varios los autores que indican que alteraciones en el sueño pueden influir y dificultar la pérdida de peso y favorecer el sobrepeso o la diabetes. Madres con bebés, niños pequeños, que trabajan de noche o que les cueste conciliar el sueño esperando la llegada de su hijo por la madrugada... presentan un nivel elevado de hormonas de estrés, que suelen ser las causantes de ataques de apetito. Además, circulan por la sangre niveles elevados de azúcar y ácidos grasos provocado en gran parte por el exceso de hormonas orexinas, que a su vez nos provocan sensación de hambre.
Según los científicos, situaciones traumáticas, sobrecarga emocional, mental y física llevan a las mujeres a un comportamiento sustitutivo: se suele comer demasiado, especialmente por la tarde y la noche se tiende al consumo de hidratos de carbono y grasas como chocolate, bebidas dulces, patatas, helados y dulces... para relajarse. Lo reconozco, me incluyo entre ellas.
Pero nuestro cursillo debería incluir mucha más información: la alimentación correcta durante el embarazo, la lactancia...Y es que el oficio de ser madre entraña unos riesgos que afectan de forma directa a nuestra línea.

viernes, 1 de noviembre de 2013

YO SÍ QUE COMO

Uno de los últimos libros que se publican con el tema de cómo adelgazar es el de Patricia Pérez, YO SÍ QUE COMO.
Reconozco que tenía cierto reparo sobre lo que me podía encontrar en este libro y que, después de echar un vistazo a las primeras hojas, se me han disipado.
Es cierto que, tal como ella indica, no es nutricionista aunque sí se haya estudiado sobre las enzimas y su papel en nuestro cuerpo, dietoterapia energética, nutrición ortomolecular, etc.
Comer es importante e imprescindible para alimentar nuestras células, pero se trataría de comer lo que nuestro cuerpo necesita, sólo productos naturales que tengan nutrientes naturales y frescos: enzimas, vitaminas, proteínas, hidratos, minerales, grasas, agua y fibra.
Nosotros nos renovamos por dentro constantemente para mantenernos como somos. Si nosotros dejamos de alimentarnos y cada vez comemos menos, el cuerpo se pone al ralentí y gasta poca energía, por eso llegado a un punto en la dieta nos estancamos y nos- cuesta muchísimo bajar de peso así que es importante mantenernos activos por dentro y por fuera.
El hambre sería la señal que nos daría nuestro cuerpo para indicar nuestra necesidad de alimentos, nutrientes para que las células puedan seguir trabajando. Si no le aportamos la cantidad de proteínas, hidratos, grasas, etc. nuestro cuerpo volverá a enviarnos la señal de hambre.
Nuestro cuerpo es nuestro bien más preciado. Lo mínimo que podemos hacer por él es mimarlo. Nuestros órganos por sí solos intentan cuidarnos, nos ayudan a desarrollarnos, a metabolizar lo que necesitamos, a eliminar lo que nos sobra o nos pueden hacer daño, pero nosotros no les solemos ayudar mucho. Nos dejamos llevar por el paladar, por la vista, incluso por el olfato. Y si hay algo que no nos venga bien, que trabaje el organismo, que para eso está.


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sábado, 24 de agosto de 2013

¿QUÉ DEBERÍA TENER UN PRODUCTO NATURAL PARA MEJORAR NUESTRO SUEÑO?

Partimos de la idea que comentamos en el artículo anterior: dormir mal, influye en nuestro metabolismo y parece ser que dificulta la pérdida de peso.
Continuamos desarrollando las ideas que se plasman en el libro LA DIETA FIBRA35, donde se aconseja dormir ocho horas y nos aporta otras informaciones que vale la pena mencionar.
Hoy en día son muchas las personas las que tienen problemas para conciliar el sueño, quienes recurren al uso de pastillas. Según el autor del libro, podemos contribuir a un mejor sueño usando un suplemento nutricional que nos proporcione una combinación determinada de vitaminas, minerales, hierbas y otros ingredientes naturales. Así que creemos interesante recoger con más detalle las explicaciones que nos facilitan, recordando siempre que no debemos consumir alegremente ningún producto sin consultar antes con nuestro médico.
En primer lugar, se destaca que la fórmula debería contener «minerales como calcio y magnesio ya que ambos tienen un efecto tranquilizante sobre el cerebro. Se ha demostrado que la deficiencia de magnesio produce insomnio porque altera la actividad eléctrica del cerebro. El calcio ayuda a convertir el aminoácido triptofano en melatonina, una hormona natural que puede producir somnolencia.
Una fórmula que tenga también una pequeña cantidad de melatonina, que es secretada en forma natural por la glándula pineal en la noche para ayudar a inducir el sueño, puede ser particularmente efectiva en la regulación de los ciclos de vigilia y el sueño.
La adición de 5-HTP, un precursor directo de la serotonina, el químico cerebral que da la sensación de bienestar, también puede contribuir. La serotonina no sólo se conoce porque mejora el sueño sino también porque ayuda a combatir la depresión, a bajar de peso y a regular el apetito.
Dos vitaminas del complejo B, la niacina y el inositol, juegan un papel importante en la inducción del sueño. Al igual que otros miembros de la familia B, estas vitaminas ayudan a reducir la ansiedad que puede ser un motivo de desvelo. La niacina también favorece el sueño porque participa en la síntesis de serotonina. El inositol también ayuda a regular este importante neurotransmisor.
Hay una serie de hierbas en el mercado que por su efecto moderado como sedantes se pueden emplear en forma segura para mejorar la calidad el sueño. Entre éstas están las raíces de valeriana, la pasionaria, el lúpulo, el toronjil, la camomila y la escutelaria


Fragmentos extraídos del libro LA DIETA FIBRA 35

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domingo, 18 de agosto de 2013

DORMIR MAL, ENGORDA

¿Hay alguna crelación entre obesidad y sueño? Según diferentes artículos que hemos leído en el ScienceDaily el no dormir nos hace más propensos a comer alimentos con alto contenido calórico.
En el estudio se hicieron escáner a 23 adultos jóvenes sanos, primero después de una noche normal y la siguiente después de una noche de insomnio.
Según los resultados, había disminuido la actividad en el lóbulo frontal del cerebro, parte encargada de la toma de decisiones, mientras que había aumentado en zonas más profundas que controlan la motivación y el deseo.
Si en estudios anteriores se había relacionado la falta de sueño con un aumento del apetito, especialmente de alimentos dulces y salados, en este caso, se medía la actividad cerebral de los participantes cuando se mostraban imágenes de alimentos que iban desde frutas y verduras a otros como hamburguesas, pizza y donuts.

En realidad, la relación entre dormir mal y dificultad de perder peso no es algo realmente novedoso.
En el libro la DIETA SMART: el método eficaz para comer y perder peso de forma saludable, su autor menciona que si dormimos menos, nuestro cuerpo segregará menos hormonas que inhiben el apetito y más hormonas que lo aumentan. Más pruebas parecían indicar que las personas que dormían poco alteraban su metabolismo, pesaban más y tenían mayor riesgo cardiovascular.
Dormir, en la medida justa, según el autor, sería la actividad sedentaria que nos ayudaría a perder peso.
En el libro LA DIETA FIBRA 35: el secreto mejor guardado de la naturaleza para perder peso, se incidía sobre lo mismo. El sueño afectaba en el equilibrio de los hormonas encargadas de informar al cuerpo de si tenía o no a apetito: la grelina, liberada por el estómago y que nos da la señal de hambre; la leptina, liberada por células grasas para indicar el nivel de reservas con él en el cuerpo.
Con déficit de sueño, los niveles de leptina se disminuyen y los de grelina aumentan. Un nivel bajo de leptina informaba al cuerpo de no existir suficiente grasa almacenada y un nivel más elevado de grelina nos avisaba de tener hambre.
Aparte de otros estudios se comprobaba los efectos perjudiciales de la falta de sueño en el metabolismo y en la capacidad que se tenía de controlarlas antes de comer.
Si a ello le agregamos un mayor cansancio, menos energía para realizar actividades físicas.
Según se explica en el libro, cuando el cuerpo se siente cansado por falta de sueño, trata de aumentar la energía consumiendo alimentos, es entonces cuando parecen ansias de comer, grasa y alimentos azucarados.

Fragmentos extraídos del libro LA DIETA DE LA FIBRA 35

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